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桃のパイ

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美味しい桃を使ったスイーツ^^
やっぱりフレッシュなタルトですね!! 
去年はシュクレ生地だったので今年はブリゼで♪ 一応折り込み3回やったので層になってます。

本当は小さなパイにしたかったけどタルトレットがないので100均のパイ皿で・笑
下からパイ、紅茶のジェノワーズ(いつからか冷凍してたやつ)パティシエール、シャンティ。
フレッシュなタルトにはこれが王道? とっても美味しくてあっと言う間になくなっちゃった(^^;)
桃は痛みが早いから早く次作らなきゃー^^♪

何にしよっかなー? ゼリー?ムース?
by peche0325 | 2008-07-05 23:28 | おやつ