くるみれーずん
最近好きな組み合わせ^^
これにライ麦とかはちみつをあわせるともっと好き。
夏なので加水しすぎると発酵カゴから出ないし、大変な事になるので、これくらいがちょうどいい~
ガス焼きで、いい感じにクープも開いてくれました♪
安定して焼けるようになりたいなぁ。
レーズンたっぷり!
修行の為に買った本のレシピで山食
予熱なしで低温から焼き始めるというやり方。
もーびっくりです
お菓子もパンも予熱なしなんてありえないと思ってたから!
生地がベトついてさっぱりな出来ではありましたが、また練習したいと思います^^
by peche0325
| 2011-07-26 13:47
| ぱん