ルバーブのマフィン

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冷凍庫で陣取りしているルバーブ消費の為にマフィンを焼きました。
ひっさびさにミニマフィン型を取り出し・・
ほこりかぶってたわ^^;

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ブラウンシュガーとなたね油で作った生地。
作ってる最中、粉を全部ドバーっと入れてしまい、牛乳と交互に混ぜんといかんのにTT
最後に牛乳で生地を伸ばす事になりました(涙)

だからか何となくもっちりした焼き上がり・・・。

うーん、なんだかな^^;
中はカスタード入り♪

息子達はルバーブがすっぱーい!と言いながらも食べてくれました^^

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やっぱりマフィンはバター使用の方が好み!
まだ9個も残ってる><
どーしよう?笑


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トマトソースとバジルソースを使ってピザパン^^

フォカッチャ生地にソース2種とチーズを乗せて焼いただけ♪
うまい。
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by peche0325 | 2010-07-09 11:29 | おやつ